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La Receta Definitiva para Abrir tu Negocio de Comida en Nueva Zelanda

Jul 17, 2023 | Noticias

¿Eres un apasionado de la comida y sueñas con tener tu propio negocio gastronómico? ¡Es hora de convertir ese sueño en realidad!

En esta guía, te guiaremos a través de los intrincados caminos de los permisos y licencias, compartiremos contigo los secretos de los estándares de seguridad alimentaria y te mostraremos cómo destacarte en el competitivo mundo de la industria de la comida en Nueva Zelanda,

Esta Guia esta basada en informacion de Auckland pero los pasos a seguir es lo mismo en todas las ciudades. lo unico que cambia es el municipio y lugar de aplicación.

  1. Verificación y Licencias:
    • Verificar la necesidad de un consentimiento para abrir un negocio de comida en tu área (en el caso de abrir un local fisico)
    • Obtener una licencia de recursos si es necesario. Comunícate con el departamento de planificación local para más información. (en el caso de abrir un local fisico)- click aqui
    • Identificar otras licencias requeridas según tu plan de negocio, como licencia para vender alcohol, licencia para cenar al aire libre o licencia de comercio móvil para food trucks.
  2. Registro de Alimentos:
    • Registrarse en una autoridad de registro, ya sea el sitio web oficial o el Ministerio de Industrias Primarias (MPI).
    • Determinar el tipo de registro de alimentos adecuado para tu negocio, eligiendo entre un Plan de Control de Alimentos basado en plantilla o un Programa Nacional (Nivel 1, 2 o 3).
    • Utilizar la herramienta «Mis Reglas de Alimentos» en el sitio web del MPI para determinar qué tipo de registro se ajusta a tu negocio.
    • Proporcionar los documentos necesarios, como el documento de Alcance de Operaciones y un plano del sitio que muestre los límites físicos y la disposición de tu negocio.
  3. Tarifas y Verificación:
    • Pagar las tarifas correspondientes al registro y verificación de tu negocio de alimentos.
    • Las tarifas varían según el tipo de plan de control de alimentos o programa nacional seleccionado y el nivel de riesgo de tu negocio.
    • Las tarifas pueden incluir el registro, la verificación, cambios en los detalles de registro y renovación del registro.
    • Las tarifas se calculan en función de un tiempo mínimo establecido, y cualquier tiempo adicional se cobra por hora.
    • Los plazos para las verificaciones dependen si tu negocio es nuevo o existente, y si está registrado bajo un programa nacional.

A continuación se muestra una tabla con las tarifas para el registro y verificación de negocios de alimentos en Nueva Zelanda:

Tipo de PlanTarifa (NZD)
Programa Nacional – Renovación$186
Programa Nacional 1 y 2 – Verificación$372
Programa Nacional 1, 2 o 3 – Registro$279
Programa Nacional 3 – Verificación$558
Plan de Control de Alimentos basado en plantilla – Registro$372
Plan de Control de Alimentos basado en plantilla – Renovación$186
Plan de Control de Alimentos basado en plantilla – Verificación$744

Recuerda que estos precios son indicativos y pueden estar sujetos a cambios. Es importante consultar las tarifas actualizadas en el sitio web oficial del MPI.

Muchas gracias por leernos!

Fuente: Auckland council

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